前 言:在房地產(chǎn)評估的多種物業(yè)類型中,,酒店評估是屬于較常見且較復(fù)雜的一種,。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,、轉(zhuǎn)型,,供給側(cè)結(jié)構(gòu)的改革,人們對于出行的次數(shù)和質(zhì)量的要求逐漸升高,,中國的酒店行業(yè)也響應(yīng)著需求的號召,。
關(guān)鍵字:酒店 評估 收益法 成本法
一,、酒店的定義與分類
酒店其基本定義是提供安全、舒適,,令使用者得到短期休息的空間商業(yè)機(jī)構(gòu),。一般來說就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。按照酒店內(nèi)功能不同分為前廳,、客房、餐廳,、酒吧,、廚房、公共區(qū)域,、健康娛樂設(shè)施及安全設(shè)施等,。酒店可按以下幾類劃分:
① 按經(jīng)營性質(zhì)分類:為商務(wù)型酒店、度假型酒店,、主題性酒店,、長住型酒店、會議型酒店,、觀光型酒店,、經(jīng)濟(jì)型酒店、連鎖酒店,、公寓式酒店,。
② 按星級分類:主要按照酒店提供的服務(wù)種類和水平、裝修的檔次來進(jìn)行評定,,按照一星至五星,,從低到高的順序進(jìn)行評定。
③ 按數(shù)量規(guī)模分類:超大型酒店:2000間客房以上,;
大型酒店:1000間客房以上,;
中大型酒店:500-1000間客房;
中型酒店:200-500間客房,;
中小型酒店,、小型酒店:50-200間客房。
④ 按照地理位置分類:有公路,、火車站,、機(jī)場、城區(qū)中心,、風(fēng)景區(qū),。
二、評估酒店的常用方法
(一)收益法
收益法是根據(jù)估價(jià)對象的預(yù)期收益來求取估價(jià)對象價(jià)值或價(jià)格的方法,;較具體的說,,是預(yù)測估價(jià)對象的未來收益,,利用報(bào)酬率或資本化率、收益乘數(shù)等將未來收益轉(zhuǎn)換為價(jià)值,,從而得到估價(jià)對象價(jià)值或價(jià)格的方法,。即:
房地產(chǎn)價(jià)值=房地產(chǎn)的收益÷利率。
(二)成本法
成本法是根據(jù)估價(jià)對象的重置成本或重建成本來求取估價(jià)對象價(jià)值或價(jià)格的方法,。是測算估價(jià)對象在價(jià)值時(shí)點(diǎn)的重置成本或重建成本的的折舊,,將重置成本或重建成本減去折舊得到估價(jià)對象價(jià)值或價(jià)格的方法。即:
房地產(chǎn)的價(jià)值=房屋重置(重建)成本—折舊
三,、酒店評估中資料的收集
筆者將評估對象分為兩種類型:已建成并投入使用,,未建成或已建成未投入使用。
① 已建成并投入運(yùn)營的酒店,,主要采用收益法,,以財(cái)務(wù)報(bào)表為主,請委托方提供近三年的財(cái)務(wù)報(bào)表,,通過其財(cái)務(wù)報(bào)表的數(shù)據(jù)分析該酒店的經(jīng)營狀況,,負(fù)債及盈利能力等,并提供相關(guān)的權(quán)屬證明文件,,如《國有土地使用證》,、《房屋所有權(quán)證》(或《不動(dòng)產(chǎn)證》)、《營業(yè)執(zhí)照》等,,以及成本明細(xì)和收費(fèi)情況,,若是規(guī)模較大,資料保存較完整酒店,,也可以要求其提供詳細(xì)的酒店介紹和酒店平面圖,。
② 未建成或建成未投入使用的酒店,以成本法為主,,需要委托方提供工程建設(shè)情況說明和工程決算書,,以及酒店規(guī)劃和工程平面圖等資料。
四,、勘察人員在勘察過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)
① 對權(quán)屬證明文件進(jìn)行核實(shí),,查驗(yàn)原件與復(fù)印件是否一致,并加蓋委托方公章,;
② 通過預(yù)先查看酒店平面圖或?qū)嵉剡M(jìn)行查勘,,了解酒店的各功能區(qū),其中包括層高,,裝修檔次以及各配套設(shè)施等并拍照,;
③ 對于未投入使用的酒店,應(yīng)該詳細(xì)了解其工程建設(shè)情況,與委托方提供的工程建設(shè)說明相對照,,對酒店在價(jià)值時(shí)點(diǎn)的狀況進(jìn)行初步確認(rèn),;
④ 通過與領(lǐng)勘人員的交談,初步了解酒店的運(yùn)營情況和酒店盈利的淡旺季,,并觀察酒店的人流量及各項(xiàng)娛樂設(shè)施的使用率,、餐飲服務(wù)的上座率等;
⑤ 了解酒店的收費(fèi)情況,,需要對各種類型的客房收費(fèi)以及其他收費(fèi)服務(wù)進(jìn)行詢問,,以折扣價(jià)為主要計(jì)算方式進(jìn)行核算;
⑥ 除了對該酒店的運(yùn)營情況和建筑實(shí)物方面進(jìn)行了解外,,還應(yīng)該了解酒店的目標(biāo)針對人群和酒店特色,,如景區(qū)酒店和會議型酒店;
⑦ 對酒店的區(qū)位狀況和周邊物業(yè)做詳細(xì)的市場調(diào)查,,若是周邊相似物業(yè)較少,可考慮周邊屬同一供需圈的物業(yè)類型作參考,。
五,、評估中應(yīng)注意的事項(xiàng)
① 在使用財(cái)務(wù)報(bào)告中,應(yīng)注意其收入與支出的合理性,,如發(fā)現(xiàn)不合理之處,,應(yīng)主動(dòng)與委托方聯(lián)系,并詢問緣由,,若無法提供合理解釋,,應(yīng)告知報(bào)告其他使用者,或在報(bào)告“特別事項(xiàng)說明”披露,。如發(fā)現(xiàn)評估酒店的財(cái)務(wù)報(bào)表中其收入在某年突然大幅增加,,但該酒店并未擴(kuò)大規(guī)模,或無重大裝修,、改造等增值活動(dòng),,這時(shí)委托方應(yīng)出具相應(yīng)的合理解釋,并利用有效文件證明其真實(shí)性,。
② 應(yīng)確認(rèn)委托方所提供的客房入住率,、成本明細(xì)和工程決算是否符合客觀情況,評估中應(yīng)去除掉由個(gè)別主觀因素導(dǎo)致的收益增減與費(fèi)用增減,。
③ 在酒店的評估中,,應(yīng)注意報(bào)酬率的選取和資金利率的使用,根據(jù)酒店所處位置,,經(jīng)營狀況及資金實(shí)際使用情況選取相應(yīng)的系數(shù),。
六、收益法在酒店評估中的具體運(yùn)用
用收益法來評估酒店的難點(diǎn)在于求取凈收益。酒店房地產(chǎn)作為一種形式固定的,、收益直觀并且具備長期性的經(jīng)營性不動(dòng)產(chǎn),,其管理水平、配套設(shè)施,、酒店信譽(yù),、品牌價(jià)值等都直接附著于酒店的日常經(jīng)營中,那么應(yīng)該如何測算酒店的凈收益呢,?筆者用自己的淺薄經(jīng)驗(yàn),,談?wù)勂浞椒ǖ倪\(yùn)用。
收益法中較為重要的幾個(gè)數(shù)據(jù),,分別是報(bào)酬率,、各項(xiàng)收入及各項(xiàng)支出和稅費(fèi)。具體的公式為:
房地產(chǎn)年凈收益=酒店年經(jīng)營收益-酒店年經(jīng)營支出-酒店經(jīng)營利潤
房地產(chǎn)收益價(jià)值=房地產(chǎn)年凈收益÷綜合報(bào)酬率×[1-﹙1+綜合報(bào)酬率﹚-n]
首先,,應(yīng)選取合理的報(bào)酬率,,報(bào)酬率的取值根據(jù)酒店的經(jīng)營情況,在6%-8%之間為宜,。其次,,根據(jù)酒店提供的收費(fèi)情況與現(xiàn)場勘察人員的情況做一個(gè)匯總對照,計(jì)算酒店的各項(xiàng)收費(fèi)情況,。然后是關(guān)于總營業(yè)成本費(fèi)用的支出情況,,一般來說,四星級酒店的營業(yè)成本占年經(jīng)營收入的20%-30%,,再結(jié)合酒店方提供的財(cái)務(wù)報(bào)表,,選擇合理的比率進(jìn)行計(jì)取。關(guān)于營業(yè)費(fèi)用,,一般為經(jīng)營收入的25%-30%左右,,根據(jù)酒店的財(cái)務(wù)報(bào)表,選取適當(dāng)?shù)谋壤M(jìn)行計(jì)取,。接下來關(guān)于管理費(fèi)用,,一般酒店的管理費(fèi)用及財(cái)務(wù)費(fèi)用占經(jīng)營收入的8%-10%,根據(jù)其財(cái)務(wù)報(bào)表參考取值,。最后,,按照酒店的地方性稅費(fèi)及國家稅費(fèi)進(jìn)行稅費(fèi)計(jì)算,進(jìn)而套用公式求取酒店價(jià)值,。
七,、成本法在酒店評估中的應(yīng)用
根據(jù)《房地產(chǎn)估價(jià)規(guī)范》中的規(guī)定,對同一估價(jià)對象宜選用兩種以上的估價(jià)方法進(jìn)行估價(jià),,所以當(dāng)在同一供求圈內(nèi)與估價(jià)對象類似的房地產(chǎn)市場交易量較少時(shí),,可以選用成本法進(jìn)行評估,。可以根據(jù)技術(shù)人員收集的有關(guān)資料,,測算重置或重建價(jià)格,,再經(jīng)過測算折舊,加上土地價(jià)格,,求出估價(jià)對象的價(jià)值,。其公式為:
舊房地產(chǎn)價(jià)值=土地重新構(gòu)建價(jià)格+建筑物重新構(gòu)建價(jià)格—建筑物折舊
舊房地產(chǎn)折舊總額=物質(zhì)折舊+功能折舊+外部折舊
首先,應(yīng)求取土地的取得費(fèi)用,,該費(fèi)用可利用比較法進(jìn)行測算,。其次,可參考委托方提供的工程決算書進(jìn)行測算,,一般來說,,在鄭州地區(qū),鋼混結(jié)構(gòu)的建筑物主體建造成本應(yīng)在1000元/平方米以上,,根據(jù)建筑物的復(fù)雜程度再進(jìn)行增加,,結(jié)構(gòu)造型越特殊,其單位成本越高,,具體可參考各地區(qū)的《建設(shè)工程預(yù)算定額》,。另外,在酒店評估中,,裝飾裝修在較高檔的酒店物業(yè)中會超過建安工程費(fèi)用,,這是正常的,,而如何求取酒店的裝飾裝修的費(fèi)用呢,?在取值中可參考委托方提供的工程決算書,由于酒店作為一種特殊性不動(dòng)產(chǎn),,其特殊性還表現(xiàn)在配套設(shè)施上,,所以一般酒店配套設(shè)施費(fèi)用也較高,根據(jù)酒店的具體情況,,進(jìn)行取值,。最后通過折舊,將各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行匯總,,求取酒店房地產(chǎn)的價(jià)值,。
八、結(jié)語
對于酒店的評估,,僅僅靠這兩種評估方法是不夠的,,在實(shí)際的評估工作中,我們最應(yīng)該做的是對估價(jià)對象進(jìn)行詳細(xì)的實(shí)地勘察,,并結(jié)合當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)情況和估價(jià)對象的實(shí)物狀況進(jìn)行公平公正的評估作業(yè),。估價(jià)人員認(rèn)真的進(jìn)行估價(jià)作業(yè),,有利于委托人和報(bào)告使用方快速準(zhǔn)確的把握價(jià)值,合理把控風(fēng)險(xiǎn),,促成交易方進(jìn)行良好的市場交易,。在這里,筆者作為行業(yè)內(nèi)初出茅廬的一名新人,,結(jié)合自己在實(shí)踐中遇到的問題以及淺薄的理論知識,,對酒店評估方面的技術(shù)方法進(jìn)行淺談,有不合理不實(shí)用以及錯(cuò)誤的地方,,還請各位讀者不吝賜教,。
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